标准简介：GB 1886.378-2024《食品添加剂 茶黄素》规定了食品添加剂茶黄素的技术要求、检验方法、标签标识、包装、运输和贮存等内容，旨在规范茶黄素作为食品添加剂的质量控制，确保其安全性及在食品加工中的合理使用。该标准适用于以茶叶为原料经提取、纯化等工艺制成的茶黄素产品。
发布日期：2024-04-09
实施日期：2024-05-09
本标准为首次制定，未替代其他标准。
本标准适用于食品添加剂茶黄素的生产、销售和使用环节，包括作为抗氧化剂、着色剂等功能在饮料、烘焙食品、乳制品等各类食品中的应用。