标准简介：GB 1886.92-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酰乳酸钠》第1号修改单是对原标准中部分技术要求的修订和补充，主要涉及理化指标、微生物限量及检验方法等内容，以完善食品添加剂的质量安全控制要求。

发布日期：2021-08-20

实施日期：2022-02-20

代替GB 1886.92-2015《食品添加剂 硬脂酰乳酸钠》，与GB 1886.92-2015相比，主要变化如下:

1、修改了酸值、酯含量等理化指标的限值；

2、新增微生物限量要求及对应检验方法；

3、调整了重金属铅的限量指标。

本标准适用于以硬脂酸和乳酸为原料经化学反应制成的食品添加剂硬脂酰乳酸钠的生产、检验与贸易。