标准简介：GB 1903.5-2016 规定了食品营养强化剂5'-胞苷酸二钠的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存及运输等内容，适用于以酵母核糖核酸为原料经酶解、分离、精制等工艺制成的5'-胞苷酸二钠，作为营养强化剂用于食品中。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-01-01

本标准为首次制定，未替代其他标准。

本标准适用于食品营养强化剂5'-胞苷酸二钠的生产、检验和销售，主要应用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等需要补充核苷酸的食品类别。