标准简介：本标准规定了食品中井冈霉素残留量的液相色谱-质谱/质谱测定方法，适用于检测食品中井冈霉素的残留量，保障食品安全。该方法通过高效液相色谱分离结合质谱技术，具有灵敏度高、特异性强的特点。

发布日期：2016-12-18

实施日期：2017-06-18

本标准未提及替代其他标准，为新增检测方法标准。

本标准适用于蔬菜、水果、谷物、食用菌等植物源性食品中井冈霉素残留量的测定。