标准简介：GB 23200.57-2016 规定了食品中乙草胺残留量的气相色谱-质谱联用（GC-MS）检测方法，涵盖样品前处理、仪器分析条件、定量限等技术要求，适用于食品中乙草胺残留的定性和定量分析，以确保食品安全性评估符合国家标准。

发布日期：2016-12-18

实施日期：2017-06-18

代替标准：无明确替代标准（本标准为首次制定发布）。

本标准适用于谷物、蔬菜、水果、茶叶、食用菌、蜂蜜、动物源性食品等各类食品中乙草胺残留量的测定。