标准简介：GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》第1号修改单是对原标准中部分污染物限量指标及配套检测方法的补充和修订，进一步明确食品中铅、镉、砷、汞等污染物的限量要求，强化食品安全风险管控。

发布日期：2022-11-11

实施日期：2023-06-30

代替GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》部分条款，主要修订内容如下：

1、调整了谷物及其制品、水产动物及其制品中铅的限量；

2、更新了部分食品类别中砷、镉的限量指标；

3、补充了婴幼儿食品中污染物限量要求的说明。

本标准适用于食品生产、流通和监管环节中污染物限量的执行，涵盖预包装食品、原料及加工制品等。