标准简介：GB 28364-2012 规定了食品添加剂2-甲基-2-戊烯酸（草莓酸）的技术要求，包括产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存等内容，确保其作为食品用香料的安全性和质量可控性。

发布日期：2012-04-25

实施日期：2012-06-01

本标准适用于由化学合成法制得的食品添加剂2-甲基-2-戊烯酸（草莓酸），主要用于食品用香精的调配。