标准简介：GB 28346-2012《食品添加剂 肉桂醛》规定了食品添加剂肉桂醛的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等内容。该标准明确了肉桂醛的感官性状、理化指标、纯度要求及卫生指标，确保其作为食品添加剂的安全性和质量可控性。

发布日期：2012-12-25

实施日期：2013-08-25

本标准未提及替代其他标准，为首次制定的国家标准。

本标准适用于以天然肉桂油或化学合成法制备的肉桂醛作为食品添加剂的质量控制，涵盖其生产、检验与销售等环节。