标准简介：GB 29688-2013规定了牛奶中氯霉素残留量的液相色谱-串联质谱测定方法。该方法通过样品提取、净化、浓缩等步骤，结合质谱检测技术，定量分析牛奶中氯霉素的残留量，适用于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳等乳制品的检测。

发布日期：2013-09-06

实施日期：2013-12-01

本标准未提及替代其他标准，为首次制定的氯霉素残留量测定方法国家标准。

本标准适用于生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳中氯霉素残留量的测定，检测限为0.1 μg/kg，定量限为0.3 μg/kg。