标准简介：GB 29955-2013《食品安全国家标准 食品添加剂 δ-十一内酯》规定了食品添加剂δ-十一内酯的技术要求，包括感官要求、理化指标、微生物限量等，并明确了其检验方法和标签、包装、运输、储存要求，旨在确保该添加剂在食品生产中的安全使用。

发布日期：2013-11-29

实施日期：2014-06-01

本标准未提及替代其他标准，为首次制定。

本标准适用于以正十一烯酸为原料经酯化反应制得的食品添加剂δ-十一内酯的生产、检验和销售，相关企业需符合其规定的质量与安全要求。