标准简介：GB 31618-2014《食品安全国家标准 食品营养强化剂 棉子糖》规定了食品营养强化剂棉子糖的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标签标识及储存运输要求，适用于以甜菜糖蜜为原料经酶解、精制等工艺制成的食品营养强化剂棉子糖。

发布日期：2014-12-24

实施日期：2015-05-01

本标准为首次制定，未替代其他标准。

本标准适用于以甜菜糖蜜为原料生产的食品营养强化剂棉子糖，规范其在食品工业中的质量安全控制及使用范围。