标准简介：GB 5009.190-2014 规定了食品中指示性多氯联苯（PCBs）含量的气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定方法，涵盖鱼类、乳制品、油脂等食品基质，适用于食品安全监管及检测机构对多氯联苯污染的风险评估。

发布日期：2014-12-01

实施日期：2015-05-01

代替GB/T 5009.190-2006《食品中指示性多氯联苯含量的测定》，与GB/T 5009.190-2006相比，主要变化如下:

1、增加了样品前处理方法的优化步骤；

2、更新了色谱分离条件和质谱检测参数；

3、补充了更多食品基质的适用性验证数据。

本标准适用于各类食品中7种指示性多氯联苯单体（如PCB 28、PCB 52等）的定量检测，适用于原料、加工食品及动物源性食品的污染监测。