基础信息

标准号：SB/T 10418-2017

发布日期：2017-01-13

实施日期：2017-10-01

制修订：修订

代替标准：SB/T 10418-2007

中国标准分类号：X53

国际标准分类号：67.100.40

技术归口：工业和信息化部

批准发布部门：工业和信息化部

行业分类：制造业

标准类别：产品标准

备案信息

备案号：58133-2017

备案日期：2017-03-06

备案公告：2017年第5号(总第209号)

适用范围

本标准适用于现场制作售卖的软冰淇淋类产品。

起草单位

祐康食品（杭州）有限公司、浙江五丰冷食有限公司、深圳海川生态食品科技有限公司、百胜餐饮集团中国事业部、北京艾莱发喜食品有限公司

起草人

范清、胡五连、何唯平、程缅、周京生、张晓峰、马海燕、许立杰、茅金妹、唐雪梅、张曦