基础信息

标准号：QB/T 4854-2015

发布日期：2015-07-14

实施日期：2016-01-01

制修订：制定

中国标准分类号：X50

国际标准分类号：67.080.10

技术归口：全国食品发酵标准化中心

批准发布部门：工业和信息化部

行业分类：制造业

标准类别：方法标准

备案信息

备案号：51146-2015

备案日期：2015-09-14

备案公告：2015年第10号(总第190号)

适用范围

本标准适用于橙汁和橙汁饮料中总糖和果肉的稳定碳同位素比值（13C/12C）的测定

起草单位

中国食品发酵工业研究院、农夫山泉股份有限公司、康师傅中央研究所

起草人

钟其顶、徐胜、章啓鹏 等