标准简介：GB 1886.27-2015规定了食品添加剂蔗糖脂肪酸酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等内容，确保其作为食品乳化剂的安全性和质量可控性。

发布日期：2015-09-22

实施日期：2016-03-22

代替GB 8272-2009《食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯》，与GB 8272-2009相比，主要变化如下:

1、修改了产品分类名称，调整了理化指标要求；

2、更新了检验方法，增加了液相色谱法测定游离蔗糖含量；

3、完善了标志、包装和贮存的相关规定。

本标准适用于以蔗糖和食用油脂或脂肪酸为原料经酯化反应制得的食品添加剂蔗糖脂肪酸酯的生产、检验和销售。