标准简介：GB 1886.91-2016《食品添加剂 硬脂酸镁 第1号修改单》是对原标准的技术内容进行补充和调整，主要涉及硬脂酸镁的理化指标、检验方法及质量要求的修订，以提升食品添加剂的安全性和规范性。

发布日期：2023-09-06

实施日期：2024-03-06

代替GB 1886.91-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 硬脂酸镁》的原有部分条款，主要变化如下:

1、修订了硬脂酸镁的铅（Pb）限量要求；

2、更新了干燥失重、游离脂肪酸等检测方法；

3、增加了微生物指标的控制要求。

本标准适用于食品添加剂硬脂酸镁的生产、检验及在食品加工中的使用管理。