标准简介：GB 25547-2010《食品添加剂 脱氢乙酸钠》规定了食品添加剂脱氢乙酸钠的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求，确保其作为防腐剂在食品中的应用安全性和质量可控性。

发布日期：2010-12-21

实施日期：2011-02-21

代替标准：该标准为首次制定，未代替其他标准。

本标准适用于以脱氢乙酸和氢氧化钠（或碳酸钠）为原料经化学合成制得的食品添加剂脱氢乙酸钠，主要用于食品防腐领域。