标准简介：GB 26404-2011《食品添加剂 赤藓糖醇》规定了食品添加剂赤藓糖醇的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，适用于以葡萄糖为原料经发酵、精制等工艺制成的食品添加剂赤藓糖醇。该标准明确了赤藓糖醇的感官、理化指标及微生物限量，确保其作为甜味剂的安全性和质量可控性。

发布日期：2011-07-20

实施日期：2011-12-01

代替标准：无（该标准为首次制定发布，未替代其他标准）

本标准适用于食品添加剂赤藓糖醇的生产、检验与贸易，为其在食品加工中的使用提供质量依据。