标准简介：GB 26401-2011 规定了以发酵法生产的花生四烯酸油脂作为食品添加剂的技术要求、检验方法、标签、包装、运输和贮存等内容，确保其质量安全和应用规范。该标准适用于通过微生物发酵工艺制得的花生四烯酸油脂产品。

发布日期：2011-07-20

实施日期：2011-09-15

本标准为首次发布，未替代其他标准。

本标准适用于以发酵法制备的花生四烯酸油脂作为食品添加剂的生产、检验和流通环节的质量控制。