标准简介：GB 29202-2012《食品添加剂 氮气》规定了食品添加剂氮气的技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存要求。该标准明确了氮气的纯度、氧含量、水分、总烃等关键指标，确保其作为食品添加剂的安全性，适用于食品加工中作为加工助剂或包装保护气体的氮气产品。

发布日期：2012-12-25

实施日期：2013-05-01

本标准为首次制定，未替代其他标准。

本标准适用于食品工业中作为加工助剂或包装保护气体使用的食品添加剂氮气，包括其生产、检验和流通环节。