标准简介：GB 31647-2018《食品添加剂生产通用卫生规范》规定了食品添加剂生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的卫生要求，涵盖生产环境、设备设施、人员卫生、质量管理体系等内容，旨在保障食品添加剂的安全性和卫生质量。

发布日期：2018-12-17

实施日期：2019-06-21

本标准为首次发布，未替代其他标准。

本标准适用于所有食品添加剂生产企业（含复配食品添加剂），包括生产、加工、包装、贮存和运输等全过程的卫生控制，确保产品符合食品安全国家标准要求。