标准简介：GB 5009.260-2016 是国家食品安全标准中规定的食品中叶绿素铜钠的测定方法，采用高效液相色谱法进行定量分析，适用于食品中添加的叶绿素铜钠着色剂的检测，确保食品安全性符合国家标准要求。

发布日期：2016-08-31

实施日期：2017-03-01

本标准为首次发布，未替代其他标准。

本标准适用于饮料、糖果、糕点、乳制品等食品中叶绿素铜钠的测定，检测限为0.5 mg/kg，定量限为1.5 mg/kg。