基础信息

标准号：SB/T 10928-2012

发布日期：2013-01-23

实施日期：2013-09-01

制修订：制定

中国标准分类号：X04

国际标准分类号：67.050

技术归口：全国制冷标准化技术委员会

批准发布部门：商务部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：39302-2013

备案日期：2014-12-26

备案公告：2013年第3号(总第159号)

适用范围

本标准适用于易腐食品在冷藏链加工、贮藏、运输、销售各环节及环节间的环境空气温度、食品或其包装的表面温度和食品中心温度的测量。通过冷藏链流通的其他货物,其有关温度测量方法可参照本标准执行。

起草单位

中国制冷学会、广州大学等

起草人

杨一凡、刘广海 等