基础信息

标准号：SB/T 11228-2021

发布日期：2021-04-14

实施日期：2021-11-01

制修订：制定

中国标准分类号：A10

国际标准分类号：03.100.01

技术归口：商务部

批准发布部门：商务部

行业分类：住宿和餐饮业

标准类别：管理标准

备案信息

备案号：82466-2021

备案日期：2021-06-04

备案月报：2021年第6号(总第254号)

适用范围

本文件适用于具备同时为至少50人提供宴席服务能力的经营性餐饮服务单位，其他餐饮服务单位提供宴席服务时可参考本文件执行。

起草单位

中国烹饪协会

起草人

姜俊贤、冯恩援、赵孝国、李光、辛亚萍、佟琳、张大海、王群、赵震