基础信息

标准号：GB/T 10788-1989发布日期：1989-03-31实施日期：1990-01-01废止日期：2006-12-31标准类别：方法中国标准分类号：X70国际标准分类号：67.040 归口单位：全国食品工业标准化技术委员会执行单位：全国食品工业标准化技术委员会主管部门：国家标准委

采标情况

本标准等效采用ISO国际标准：ISO 2173:1978。采标中文名称:。

起草单位

轻工部食品发酵研究所

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