基础信息

标准号：GB/T 10345.5-1989发布日期：1989-02-22实施日期：1989-09-01废止日期：2007-10-01标准类别：方法中国标准分类号：X61国际标准分类号：67.160.10 归口单位：全国食品工业标准化技术委员会执行单位：全国食品工业标准化技术委员会主管部门：国家标准委

起草单位

轻工部食品发酵科研所

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