基础信息

标准号：GB/T 19479-2019发布日期：2019-03-25实施日期：2019-10-01全部代替标准：GB/T 19479-2004标准类别：管理中国标准分类号：X00国际标准分类号：67.120.10 归口单位：全国屠宰加工标准化技术委员会执行单位：全国屠宰加工标准化技术委员会主管部门：农业农村部

起草单位

中国动物疫病预防控制中心（农业部屠宰技术中心）北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司商务部流通产业促进中心

起草人

吴晗高胜普李文祥解辉张新玲张朝明尤华龚海岩王敏赵箭张帅孟庆阳

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