基础信息

标准号：GB/T 19855-2015发布日期：2015-05-15实施日期：2015-12-01废止日期：2024-04-01全部代替标准：GB 19855-2005标准类别：产品中国标准分类号：X28国际标准分类号：67.020 归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会执行单位：全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会主管部门：中国商业联合会

起草单位

中国商业联合会商业标准中心北京好利来工贸有限公司顺峰饮食酒店管理股份有限公司北京牛氏运昌食品有限公司北京稻香村食品有限责任公司北京味多美食品有限责任公司北京麦生食品有限公司广州酒家集团利口福食品有限公司等

起草人

张丽君钱志先王雪荣岑耀辉郭亚萍黄勇