基础信息

标准号：GB/T 5506.3-2008发布日期：2008-11-04实施日期：2009-01-01全部代替标准：GB/T 14607-1993标准类别：方法中国标准分类号：B20国际标准分类号：67.040 归口单位：全国粮油标准化技术委员会执行单位：全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会主管部门：国家粮食和储备局

采标情况

本标准等同采用ISO国际标准：ISO 21415-3:2006。采标中文名称:小麦和小麦粉 面筋含量 烘箱干燥湿面筋法测定干面筋含量。

起草单位

国家粮食局科学研究院北京市粮油食品检验所

起草人

孙辉姜薇莉白石桥王利丹王立坤雷玲