基础信息

标准号：GB/T 11857-2008发布日期：2008-10-19实施日期：2009-06-01全部代替标准：GB/T 11857-2000标准类别：产品中国标准分类号：X61国际标准分类号：67.160.10 归口单位：全国酿酒标准化技术委员会执行单位：全国酿酒标准化技术委员会主管部门：中国轻工业联合会

起草单位

中国食品发酵工业研究院

起草人

康永璞张蔚郭新光

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