基础信息

标准号：QB/T 4261-2011

发布日期：2011-12-20

实施日期：2012-07-01

制修订：制定

中国标准分类号：X41

技术归口：全国食品发酵标准化中心

批准发布部门：工业和信息化部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：66914-2019

备案日期：2019-06-06

起草单位

中国食品发酵工业研究院、广东肇庆星湖生物科技有限公司等

起草人

张蔚、蓝伟松 等