基础信息

标准号：SB/T 10024-1992

发布日期：1992-11-10

实施日期：1993-07-01

制修订：制定

中国标准分类号：X33

国际标准分类号：67.190

技术归口：商业部糖制食品质量监督检验测试中心

批准发布部门：商业部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：2347-1992

备案日期：2014-12-26

适用范围

本标准适用于用可可液块、可可粉、可可脂、类可可脂、代可可脂、白砂糖、乳制品、食品添加剂制成的巧克力及巧克力制品。？

起草单位

商业部糖制食品质量监督检验测试中心、上海食品工业研究所、上海儿童食品厂

起草人

胡嘉鹏、唐正中、赵发基、薛志伦