基础信息

标准号：SB/T 10030-1992

发布日期：1992-11-10

实施日期：1993-07-01

制修订：制定

中国标准分类号：X28

国际标准分类号：67.060

技术归口：商业部

批准发布部门：商业部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：2347-1992

备案日期：2014-12-26

适用范围

本标准适用于以禽蛋为主要原料,经打蛋、注模、烘烤或蒸制而成的组织松软的蛋糕类制品。

起草单位

江苏省糖业食品科技情报站、江苏省糖业食品中心化验室

起草人

胡嘉鹏、杨维亚