基础信息

标准号：SB/T 10374-2004

发布日期：2004-06-17

实施日期：2005-02-01

制修订：制定

中国标准分类号：A02

国际标准分类号：03.100.30

技术归口：中国商业联合会

批准发布部门：商务部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：13985-2004

备案日期：2014-12-26

适用范围

本标准适用于从事餐饮经营管理的人员。

起草单位

中国烹饪协会

起草人

王耀、杨柳 等