基础信息

标准号：SB/T 10217-1994

发布日期：1994-06-27

实施日期：1994-12-01

制修订：修订

代替标准：SB 97-80

中国标准分类号：X26

国际标准分类号：67.080.20

批准发布部门：国内贸易部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：0065-1996

适用范围

本标准适用于以蔬菜为主要原料，经盐渍成蔬菜咸坯后，再用酱油或酱油与调味料、香辛料混合液经浸渍而成的蔬菜制品。

起草单位

中国酿造学会蔬菜加工学组

起草人

章善生、佘庆颐等