基础信息

标准号：SB/T 10005-1992

发布日期：1992-08-14

实施日期：1992-12-01

制修订：制定

中国标准分类号：X66

国际标准分类号：67.220

技术归口：商业部

批准发布部门：商业部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：2347-1992

适用范围

本标准适用于以鲜蚝汁为主料，配以增稠剂、调味料等加工而成的蚝油。

起草单位

广州市调味食品研究所

起草人

叶洪炽、冯禧瑞、刘富霞