基础信息

标准号：SB/T 10559-2010

发布日期：2010-04-30

实施日期：2010-12-01

制修订：制定

中国标准分类号：A10

国际标准分类号：03.100.01

技术归口：商务部

批准发布部门：商务部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：28837-2010

备案日期：2014-12-26

备案公告：2010年第6号(总第126号)

适用范围

本标准适用于以大众化餐饮为目标市场的加工配送企业,包括中式主食工厂、团餐企业、早餐企业、中式快餐企业等的加工配送中心。

起草单位

中国烹饪协会

起草人

杨柳、陈泽亚 等