基础信息

标准号：SB/T 10857-2012

发布日期：2013-01-04

实施日期：2013-07-01

制修订：制定

中国标准分类号：A12

国际标准分类号：03.080.30

技术归口：商务部

批准发布部门：商务部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：38518-2013

备案日期：2014-12-26

备案公告：2013年第2号(总第158号)

适用范围

本标准适用于餐饮企业及为餐饮企业提供配送服务的单位,不包括送餐服务。

起草单位

中国烹饪协会、北京市麻辣诱惑酒楼有限公司

起草人

苏秋成、冯恩援 等