基础信息

标准号：SB/T 10376-2004

发布日期：2004-06-17

实施日期：2005-02-01

制修订：制定

中国标准分类号：A20

国际标准分类号：03.080.01

技术归口：中国商业联合会

批准发布部门：商务部

行业分类：无

标准类别：无

备案信息

备案号：13982-2004

备案日期：2014-12-26

适用范围

本标准适用于生产销售面包，中、西式糕点等焙烤食品为主并提供相应服务的专营店。

起草单位

中国焙烤食品糖制品工业协会饼店委员会、国家食品质量监督检验中心等

起草人

周广军、张守文 等