基础信息
标准号：GB/T 30645-2014发布日期：2014-12-31实施日期：2015-04-30标准类别：基础中国标准分类号：X28国际标准分类号：67.180.10 归口单位：全国焙烤制品标准化技术委员会执行单位：全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会主管部门：国家标准委
起草单位
中国商业联合会商业标准中心中山市咀香园食品有限公司北京顺峰餐饮及酒店管理有限公司等深圳安琪食品有限公司北京稻香村食品有限责任公司
起草人
张丽君钱志先郭亚萍梁球胜张延杰
相近标准(计划)
SB/T 10033-1992 中式糕点分类20230271-T-601 糕点术语20250650-T-607 饮食加工设备 电动设备 果馅糕点机JB/T 9126-1999 糕点自动包馅机GB/T 12140-2007 糕点术语LS/T 3208-1993 糕点用小麦粉SB/T 10143-1993 糕点用小麦粉NY/T 1890-2010 绿色食品 蒸制类糕点NY/T 1890-2021 绿色食品 蒸制类糕点SB/T 10226-2002 月饼类糕点通用技术要求