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小麦粉面包烘焙品质试验法 中种发酵法

基础信息

标准号:GB/T 14612-1993发布日期:1993-09-05实施日期:1994-07-01废止日期:2009-01-01标准类别:方法中国标准分类号:B20国际标准分类号:67.060 归口单位:全国粮油标准化技术委员会执行单位:全国粮油标准化技术委员会主管部门:国家粮食和储备局

采标情况

本标准非等效采用ITU国际标准:AACC 10-11:1983。采标中文名称:。

起草单位

商业部谷物油脂化研所

相近标准(计划)

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